mutoです。
この夏、奥さんが頑張って第2子の長女が生んだり、それに伴い私が育休を取ったりと
色々と忙しかった我が家。
もっぱら食事は私が作っていました。
とはいっても、実は我が家のキッチンの２大エースであるホットクックとビストロが
頑張ってくれただけなのですが・・・・（笑）
今日はそんな2大エースを駆使して
この夏によく作ったメニューのじゃじゃ麺について
書いていこうと思います。
じゃじゃ麺とは？
ちなみにじゃじゃ麺とはこちら
じゃじゃ麺 レシピ 渡辺 あきこさん｜みんなのきょうの料理
渡辺 あきこさんの豚ひき肉を使った「じゃじゃ麺」のレシピページです。岩手県・郷土の味。わんこそば、冷麺と並ぶ、「盛岡三大麺」のひとつ。甘めの肉みそをのせた、あえ麺です。にんにくやラーユでパンチをきかせ、よーく混ぜていただきましょう。 材料: 肉みそ、きゅうり、ねぎ、冷凍うどん、にんにく、紅しょうが、ラーユ、サラダ油
www.kyounoryouri.jp
盛岡じゃじゃ麺 - Wikipedia
ja.wikipedia.org
盛岡の名物料理だそうです。
①まずは肉みそをホットクックで作ります
公式レシピはこちら。
レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
cocoroplus.jp.sharp
我が家はこのレシピに
粗みじんにきった玉ねぎ、細かく切ったネギ、酒、すりおろししょうがを
加えます。
調味料の量は適当（笑）
②ビストロで冷凍うどんを解凍します
少し深めの皿に少々水を加えた冷凍うどんをいれ、レンチン。
終わったら水にさらし、粗熱を取ります。
③うどんに肉みそをのっけ、キュウリ、トマト、生卵をトッピングして完成
トッピングもその時あるやつを適当に乗っけます。
出来上がりはこんな感じ。
さっと食べれて後片付けも簡単。
野菜、肉、卵も一緒に取れるメニューでしかも体を冷やさない。
この夏は本当にお世話になりました！
1プレートなので後片付けも簡単！
メニューに困ったら、ぜひ作ってみてください。
今日のところは、以上！
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